山里が育てる、
海の恵み。
海の恵み。
自社養殖
宮崎綾海魚センター
照葉樹林がユネスコ・エコパークに登録された綾町。
豊かな自然が世界的に注目されているスポットですが、その綾町で海の魚を養殖することに情熱を傾け養殖事業に成功しました。
安定した品質と供給体制を強みに「綾郷（あやさと）ヒラメ」の名称で県内外に販路を広げたいと考え、これに合わせ宮崎市内に自社運営のレストラン フラウンダーをオープンしました。
もちろん、ヒラメをたっぷり堪能頂けるカルパッチョを始め、魚肉を使った創作料理をご提供しています。
至福の逸品
創業／沿革
平成１９年に個人レベルでヒラメの養殖を始めたが、海水魚を完全陸上、そして山間地で育てていくのは、非常に難しかった。
水槽回り、濾過槽水質管理、バクテリア等を大学及び、研究機関の資料をもとに、当社独自のやり方を模索、研究、その後、少しずつではあるが、魚を育てることができるようになってきたのである。
そして、平成２１年６月からこの事業を法人化し、それまでの技術を踏み台にして、今日に至っている。
レストラン事業部は、当社の６次産業化を行う上でのアンテナショップとして、平成２４年１２月、宮崎市錦町にオープンさせた。
代表取締役社長 川崎 由貴夫
